Литовська кухня: Топ-10 страв, які здивують вас своєю оригінальністю

Чи знаєте ви страви, які притаманні саме Литві? А чи куштували ви їх хоча б раз у житті? Як би ви не відповіли на ці запитання, ми точно знаємо, що литовська кухня має чим вас здивувати. І хоча клімат країни створює певні проблеми для вирощування овочів та фруктів, все ж тут є чимало неймовірно цікавих страв, яких ви не скуштуєте практично в жодній іншій країні, і про які сьогодні розповість сервіс TransferGo.

Соковитий цепелінай

Саме ця страва у Литві є найпопулярнішою. Рецепт цепеліная доволі простий. Для його приготування з картоплі та сиру роблять своєрідне тісто, далі формують овальні імпровізовані вареники, які заповнюють свининою. Подають готову страву у литовських ковшах, заливаючи цепелінай соусом із бекону та сметани. Таке поєднання вас точно здивує своїм смаком.

Гострий суп з буряка

Мабуть, ви подумали, що тут йтиметься про борщ, але це не зовсім так. Щоб приготувати цей суп, литовці використовують буряк, моркву, селеру та цибулю. Водночас бульйон готують на основі свинини, а пізніше заправляють його овочами. Солі дають небагато, а от перцю не жаліють. При подачі у литовський буряковий суп додають зелень та окремо зварену картоплю. Страва виходить наваристою і з дуже червоним кольором.

Кепта Дуона – легендарна закуска

А цей смаколик взагалі приготувати просто, як ніщо інше. Для цього використовують місцевий житній хліб. Його ріжуть на скибки і обсмажують в олії. Отримані грінки натирають часником і посипають сіллю. Кепта Дуона подають із з сирним соусом. Ця литовська закуска неймовірно популярна в країні та чудово підходить до пива.

Холодний борщ

Коли на вулиці спека, то саме час скуштувати холодний литовський борщ. Його готують на кефірі, додаючи буряк. До вже готової страви кладуть відварену картоплю та яйця, зварені на круто. Самі литовці часто жартують, що коли в ресторанах починають подавати холодний борщ, значить настало літо!

Ароматний смажений сир

Литовці обожнюють куштувати свіжий фермерський сир. Але їдять його не лише у свіжому вигляді, а й готують з нього чимало оригінальних страв. Однією з них є смажений сир. Він схожий на звичні для усіх сирники. Для приготування страви у сир додають яйця, борошно, цукор. Готову суміш обсмажують на олії. Подають литовський смажений сир з фруктовим варенням.

Литовська кухня: грібукай

Хоча це печиво і називають грибним, від справжніх грибів у нього хіба форма. Маленькі грибочки готують з пісочного тіста, до якого додають гвоздику, кардамон, корицю та обов’язково мускатний горіх. Ніжку покривають білою глазур’ю, а капелюшок – темною.

Ситний кугеліс

Це той випадок, коли солоне вдало поєднується із солодким. Кугеліс – це литовський пудинг із картоплі. Його начиняють м’ясним фаршем, а подають із брусничним джемом, сметаною та беконом. Рецепт кугелісу може значно відрізнятись, все залежить від уподобань кухара. Тож він може бути як повністю солодким, так і солоним або ж поєднувати у собі два смаки.

Картопляні оладки

Найпопулярнішими овочами в Литві є буряк і картопля. Саме вони є головними складниками у стравах литовської кухні. Рецепт оладків з картоплі доволі простий: картоплю труть, до неї додають яйця, подрібнену цибулю і все ретельно перемішують. Потім із суміші формують невеличкі оладки та обсмажують їх в олії. Готову страву подають зі сметаною та зеленню.

Смачний кібінай

У Литві багато століть жила тюркська етнічна група. Саме вона і принесла сюди рецепт соковитих пирогів з листкового тіста. У литовський кібінай кладуть начинку з різних видів м’яса, інколи в середину також додають ягідний джем. Цю страву часто подають замість хліба до перших страв або ж вживають окремо.

Про те, що точно варто скуштувати, перебуваючи у Німеччині, читайте тут.

Рагуоліс або сакотіс

Це – литовський національний торт. Він має одразу дві назви, а подають цю страву виключно на великі свята – Різдво, Великдень, ювілей чи весілля. Готують його із солодкого тіста на спеціальному вертелі. Під впливом високої температури у печі на рожен постійно підливають рідке тісто, внаслідок чого виходить пористий виріб, який зовні нагадує ялинку або гіллясте дерево.

Ось така вона, литовська кухня: смачна, калорійна і трішки неочікувана. Радимо вам скуштувати побільше цих страв, адже для чого відмовляти собі у задоволенні. А ще нагадуємо, якщо ви живете і працюєте в цій країні та хочете переказати гроші з Литви в Україну, то це можна зробити швидко, зручно та вигідно, використовуючи сервіс TransferGo.

Вам може бути цікаво:

Найважче півріччя в українській історії: що змінилося у грошових переказах з-за кордону

Українці в Італії: характерний портрет трудових мігрантів і способи легалізації